Sauge Ananas

Informations sur le produit

La sauge ananas (Salvia elegans) est une plante aromatique vivace non rustique, originaire d’Amérique centrale, cultivée principalement pour son feuillage décoratif et son parfum étonnant. Elle forme une touffe buissonnante au port souple, avec des tiges souples légèrement ligneuses à la base. Son feuillage vert clair à vert moyen est doux, finement dentelé, et dégage un parfum intense d’ananas lorsqu’on le froisse — ce qui en fait une plante très appréciée dans les jardins sensoriels. En fin d’été et en automne, elle se couvre de longues hampes de fleurs rouge vif, tubulaires, particulièrement attractives pour les abeilles, papillons et colibris (dans son habitat naturel). En cuisine, ses feuilles peuvent être utilisées pour parfumer infusions, salades de fruits, cocktails ou desserts.