Origan

Informations sur le produit

L’origan (Origanum vulgare), aussi appelé marjolaine sauvage, est une plante aromatique vivace de la famille des Lamiacées, très utilisée en cuisine méditerranéenne. Il se distingue par son parfum chaud, légèrement piquant et camphré, avec des notes boisées et poivrées. Ses petites feuilles ovales, vert foncé à légèrement pourprées, sont très aromatiques, particulièrement lorsqu’elles sont séchées. L’origan est un ingrédient incontournable des plats italiens, comme les pizzas, sauces tomates, marinades, et grillades. Il produit en été de petites fleurs roses à mauves très mellifères, qui attirent les abeilles. Plante rustique et facile à vivre, l’origan préfère les sols pauvres et bien drainés, et tolère bien la sécheresse. Il forme de petits buissons compacts, idéaux pour les jardins secs, les rocailles, ou les bordures d’herbes aromatiques.