Menthe Verte

Informations sur le produit

La menthe verte (Mentha spicata), aussi appelée menthe douce, est l’une des variétés les plus courantes et les plus utilisées en cuisine. Elle est reconnaissable à ses feuilles allongées, dentelées, vert vif et légèrement gaufrées, ainsi qu’à son parfum frais et herbacé, moins piquant que celui de la menthe poivrée. Son goût est doux, très aromatique, sans la sensation « glacée » du menthol, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les sauces (comme le taboulé ou la sauce à la menthe), les thés, les infusions, les desserts, ou encore les cocktails. Très facile à cultiver, elle pousse rapidement et forme de belles touffes denses, mais peut devenir envahissante si elle n’est pas maîtrisée. Elle convient aussi bien à la culture en pot qu’en pleine terre, et s’adapte à une grande variété de sols.