Informations sur le produit
L’estragon français est une plante aromatique aux feuilles allongées, fines et vert brillant, réputée pour son arôme anisé et poivré très raffiné. Il est indispensable dans la cuisine française, notamment dans les sauces classiques (béarnaise, gribiche, tartare), les volailles, les poissons, les vinaigres aromatisés ou les conserves.
Contrairement à l’estragon russe (moins parfumé), l’estragon français ne produit pas de graines fertiles, il se multiplie uniquement par division. Sa culture est donc plus délicate, mais sa saveur est incomparable.
| Arrosage | Aucun excès d'eau, Garder le substrat légèrement humide mais jamais détrempé |
|---|---|
| Exposition | Plein soleil |
| Hauteur | 40-70 cm |
| Largeur | 30-50cm |
| Type de sol | Bien drainé, Léger, Neutre à légèrement alcalin, Résiste bien à la sécheresse |
| Vitesse de croissance | Rapide à modérée |
