Informations sur le produit
La coriandre vietnamienne, aussi appelée Rau răm en cuisine asiatique, est une plante aromatique tropicale très prisée dans la gastronomie du Vietnam, du Cambodge et de Thaïlande. Contrairement à la coriandre classique (Coriandrum sativum), cette espèce est vivace sous climat doux, au feuillage allongé, vert foncé marqué d’un V brun pourpré.
Son goût est piquant, poivré, citronné et légèrement métallique, plus intense que la coriandre classique. Elle est largement utilisée dans les salades asiatiques, soupes, plats de viande, de poisson ou fruits de mer, et apporte une note épicée unique difficile à remplacer.
| Arrosage | Garder le substrat légèrement humide mais jamais détrempé |
|---|---|
| Exposition | Soleil doux à mi-ombre |
| Hauteur | 20-40 cm |
| Largeur | 30-60 cm |
| Type de sol | Bien drainé, Humide et riche, PH neutre à légèrement acide |
| Vitesse de croissance | Rapide |
